外觀方面，外觀應是白色到淺黃色自由流動均勻粉末，無刺激氣味�？赡苜|量表現：顏色異常；含雜質；特別粗顆粒；氣味異常。
pH值異常，如無特殊技術說明，可能存在工藝或材料異常。
碘溶液顯色試驗：碘溶液遇到淀粉會變靛藍色，通過碘溶液顯色試驗檢測膠粉中是否摻有淀粉。
灰分：灰分偏高原因分析，含不當原料、無機物含量偏高。
含水率:含水率異常偏高原因，新鮮產品偏高、生產工藝差、含不當原料；存放產品偏高、含吸水性物質。